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独家专访普京总统下榻酒店-青岛鲁商凯悦酒店总经理:超过8个月的细致准备呈现近乎完美的产品和服务

澳门皇冠官方赌场 2018年8月16日 次浏览

  上海合作组织青岛峰会虽然已于6月10日结束,但带给这座城市的影响还在持续。其中,负责接待各国元首下榻的酒店成了大家关注的焦点。6月13日,记者独家专访了青岛鲁商凯悦酒店总经理邓勤先生。峰会期间,该酒店除了成功接待俄罗斯总统普京一行,还承接了峰会新闻中心境内外记者近21000人次长达6天的餐饮服务。

  “去年底,我们接到要为峰会服务的通知,便开始了超过8个月的细致准备。”邓勤总经理告诉记者,一方面酒店的业主公司鲁商集团主要领导和凯悦酒店集团的高管团队都亲自来到鲁商凯悦酒店视察和指导,青岛海景公司更是大力支持,对酒店的安全系统、能源保障系统、特种设备设施、标牌标识系统、厨房设施和食品安全体系等,以及主席和大使套房等重点接待部位进行了专业、细致的评估,全方位的投资提升。“包括酒店的日常运营、景观灯效和氛围营造等都在原有基础上进一步强化了品质,这让我们有了底气和信心。”邓勤说。

  另一方面,为了给峰会提供高品质的服务,酒店进行了高标准、持续性的员工培训。“我们让每一位员工都拥有足够的知识、能力和信心,以提供真正的凯悦酒店服务,让他们获得强烈的荣誉感和归属感。”据邓勤先生介绍,澳门皇冠官方赌场这次酒店方派驻上合峰会新闻中心的服务团队人数达到370余人,其中包括鲁商凯悦酒店领班职位以上的员工、其他城市凯悦酒店的支援队伍,另外还有来自青岛酒店管理学院的志愿者们。澳门皇冠官方赌场

  作为一名地道的英国人,邓勤先生拥有超过30年丰富的酒店从业经验。“我们的团队也曾为上千人的活动提供餐饮服务,但像上合峰会新闻中心这样持续6天的近21000人次超大型餐饮提供还是首次。”邓勤先生告诉记者一个细节,峰会临近时,酒店一个晚上先后运达了6卡车的食材,当时酒店所有的厨师都在门口排好队,充当“卸货员”,及时卸货入库,保证冷链不中断。虽然当天的工作持续了整个通宵,但所有的同事都没有怨言,很让人感动。

  谈到对这次活动的评价,邓勤先生称这是一次近乎完美的服务,并且连用了3个“Excellent”。“Excellent Preparation! Excellent Execution!Excellent Result !“翻译过来就是:超棒的准备!超棒的执行!超棒的结果!“我看到了一个充满活力和自信的团队,澳门皇冠客户端他们在会场中受到所有人的尊重,被服务对象称赞我们团队的真诚接待,这再一次证明了凯悦的经营理念:正宗的款客之道。”邓勤先生告诉记者,凯悦公司的宗旨是“我们关爱员工,让他们成为他们尽善尽美呈真我”,这为公司的战略制定和执行提供了基础和保障。

  据统计,上合峰会期间,鲁商凯悦酒店的餐饮服务人员共计为中外记者约21000余人次提供了丰富、安全、美味的饮食。“像油条、饺子、牛肉、羊肉汤、芝麻饼等中国的传统美食最受大家的欢迎,我们最大的一个接待餐厅可同时容纳近900人在同时用餐,餐饮提供时间也比较灵活,尽可能满足了大家的多样化需求。”邓勤先生表示,峰会之前,新闻中心联合酒店开展过全面演练,以最大限度地减少可能出现的问题和风险。但峰会开始之后还是出现了一个小插曲。“因为青岛特色小吃的窗口特别受欢迎,来这里点餐的人数又大大超过预期,所以开始有些手忙脚乱,但我们第一时间进行了人员和品类的补充调整,很快就恢复正常。”邓勤先生说。

  除了新闻中心的餐饮服务外,酒店还成功接待了俄罗斯总统普京一行和普京同其他国家元首的会晤工作。“我们为普京总统及随行人员提供了专属个性化服务体验,普京总统对我们的服务感到十分满意,甚至惊喜,对东海88餐厅的特色北京烤鸭等菜品赞不绝口。”邓勤先生表示,能为上合峰会做出自己的贡献,酒店感到无上荣耀和骄傲,这进一步增强了鲁商和凯悦的品牌知名度和美誉度。鲁商和凯悦之间的相互信任和尊重建立了一种非常牢固的关系,我们成为同一个团队,澳门皇冠官方赌场秉持同一个目标,这是持续成功的关键。澳门皇冠官方赌场我们庆祝这一成功,并将持续提升我们的品牌体验,为我们的客人和同事服务,传递我们国际水准的服务和品牌故事。

  据了解,青岛鲁商凯悦酒店是中国北方首家位于海滩上的国际五星级城市度假酒店。拥有优越的地理位置,坐落于崂山区高端金融商务与娱乐休闲中心,矗立绵延3公里长的著名自然风景区石老人海滩。无论是商务旅行还是休闲度假,酒店独享的碧海蓝天为宾客放松身心、享受生活提供绝佳的环境。

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